彎刀也有外星人

烤出原味好滋味

地裡蘊藏的寶貝

瓜到首獎第一棒

就在彎刀的家裡

今天的晚餐，賢賢想要偷懶，用簡單的烤箱料理

主菜是無碳烤牛肋條（會補上牛肋條的作法，請…耐心等候喔！）

配菜是烤地瓜

其實，牛肋條和地瓜根本八竿子都打不到一起

怎麼會一起出現呢！！

其實，只是賢賢升格家庭主婦之後

深深覺悟到，節約能源方是保家衛國的第一要則

善加利用烤箱作二種料理，是最基本的節約能源方法之一

（烤箱要預熱約15分鐘，通常賢賢把主菜完成後，會把配菜繼續完成）

準備食材：地瓜數條

         （黃肉地瓜較甜，形狀以細長型為首選，畢竟這樣才容易熟囉！）

方法一

步驟1：用乾淨的菜瓜布將地瓜表面刷洗乾淨

步驟2：把洗乾淨的地瓜擺在冷凍庫30分鐘

步驟3：烤箱上火200度、下火200度，烤40-60分鐘

步驟4：想測試地瓜是否已經熟透，把筷子插入某條比較壯碩的地瓜，若可以輕鬆的穿透整條地瓜，代表已經熟透囉！

方法二

步驟1：用乾淨的菜瓜布將地瓜表面刷洗乾淨

步驟2：地瓜先蒸10-20分鐘（可以節省後來烤的時間）

步驟3：烤箱上火200度、下火200度，烤20-30分鐘

步驟4：想測試地瓜是否已經熟透，把筷子插入某條比較壯碩的地瓜，若可以輕鬆的穿透整條地瓜，代表已經熟透囉！

賢賢二種方法都試過，用第一種方法

可以把地瓜的蜜甜滋味、Q爽口感完全顯現出來

媲美用炭爐烘烤的地瓜

絕妙滋味，令人一條接著一條

連Kimo歐巴平時對地瓜都敬謝不敏的肉食主義者

都會吃個三、四條

（寫著寫著，賢賢又…餓…了！難怪，粉難瘦下來）

而第二種方法，的確可以減少使用烤箱的時間

（達到節電效果，耶！得分）

但是…地瓜吃起來的滋味，和平常用電鍋蒸的口感差不了太多

（那…後來烤的20分鐘，不就白烤了！哪有省到電啊！…我真是個白癡）

所以，經過賢賢的實驗證明

如果要烤媲美外面的碳烤地瓜，還是認真的用烤箱烤他個40-60分鐘吧！

吃不完的地瓜，保存的方法就是：冷凍！

要吃的時候，拿出來退冰，可直接吃，會有類似冰淇淋的口感

當然，退完冰之後，用烤箱烤個5-7分鐘，也粉可口喔！

吃地瓜的效果：好吃之外，屬澱粉類的地瓜，有豐富的纖維可以促進腸胃新陳代謝，並有消除血管內不好物質。建議每日中午之前吃，比較不會堆積過多熱量。可以讓小朋友在兩餐之間食用，是不錯的點心！